“时节有食”中国传统节日美食文化活动
膳食服务中心“食”力传文脉 烟火气里品中秋
     中秋前夕,膳食服务中心主办的“时节有食”中国传统节日美食文化活动之“秋月共飨”,在楠园二食堂、梅园食堂、李园食堂、民族餐厅同步启动。500余名师生围在操作台旁,揉面、捶米忙得热火朝天,欢声笑语里满是中秋佳节的愉悦氛围,一场“沉浸式”传统美食体验热闹开场。    月饼制作区里,师生们以攻克难题的认真态度跟面馅较上了劲,捏皮、填馅、压模一丝不苟,有的不时偷偷瞄向身边“偷师”,脸上沾了面粉也浑然不觉;...
发布时间:2025/10/08
膳食服务中心开展“时节有食·粽情端午”中国传统美食体验活动
5月30日,膳食服务中心以“时节有食·粽情端午”为主题,在梅园食堂、竹园食堂举办端午节美食体验活动。两百余名师生积极参与,在食堂师傅的指导下,沉浸式感受端午文化的独特魅力。活动现场,腊肉、鲜肉、豆沙三种馅料香气四溢。同学们热情高涨,将翠绿粽叶卷成精巧锥筒,铺上糯米,填满心仪馅料,再压实裹紧。很多学生是初次尝试包粽子,现场“状况”百出:糯米装得太满,粽叶被撑开了;捆扎不够扎实,粽子没有棱角……看着手...
发布时间:2025/06/09
膳食服务中心开展“时节有食·舌尖上的非遗”中国传统美食系列活动
4月18日,后勤集团膳食服务中心联合学校党委宣传部、食品科学学院及北碚区市场监督管理局,在竹园文化广场开展玉兰文化节系列活动之“时节有食·舌尖上的非遗”传统美食文化活动,结合食品安全教育,以沉浸式文化体验打造了一场“可触、可品、可学”的传统美食盛宴。活动现场,兼善包子、糖人糖画、春芽粑粑等巴渝传统非遗美食制作体验区人头攒动。北碚区兼善餐厅面点师傅手把手教师生揉面塑形,糖画艺人以勺为笔勾勒生肖图案,...
发布时间:2025/04/25
共3条 首页上页1下页尾页