4月3日，楠园二食堂的操作台旁围满了人，两百余名师生揉面、包馅、收口、搓圆，忙得热火朝天，膳食服务中心“时节有食·清明尝春”中国传统节日美食文化活动在这里热闹开场。

软软糯糯的青色面团分到手里，不是每个人都得心应手。有人捏得龇牙咧嘴，仿佛不是在和面团较劲，而是在攻克什么了不得的难题，虽然手里那团软塌塌的绿色，摊平了也就巴掌大；有人包着包着发现馅料塞不进去，急得往脸上抹了一把，蹭了一脸青汁；有人尽情发挥创造力，元宝形、三角形、鬼脸形的青团，歪歪扭扭地码在托盘上，倒也有模有样。食堂师傅成了全场最忙的人，这边刚回答完“面团要揉到不粘手才算好吗”，那边又被拉去救急一个漏馅的团子。蒸柜打开时，热气裹着艾草的清香散开，学生们捧着自己做的青团拍照，有人咬了一口说：“跟买的味道不一样，特别好吃。”

体验结束后，食堂经理带着十几名学生走进后厨，从食材储存间的温湿度计、烹饪区的留样盒到餐具清洗消毒的流水线，每个环节都看了一遍。一位文学院的学生出来后感叹：“以前就是来吃饭，今天走进去看了看，才知道学校为了让我们吃得安全、吃得健康，这么用心，感觉心里很踏实。”

午饭和晚饭时段，各食堂同步推出了春笋、蚕豆、空心菜等应季菜品。菜单上没有刻意标注“清明特供”，但很多师生一眼就看出了春天的感觉，有人边吃边说：“这个笋好嫩啊，是春天的味道。”

“时节有食”这个品牌做了快三年，从清明、端午到中秋、冬至，文化传承和食安理念被劳动教育这根线串在了一起。当学生亲手把面团揉成型、把馅料包进去，再把自己的“作品”吃进嘴里时，传统节日的意义就不再停留在日历上，而是落在了手上、舌尖上。这堂没有讲台的劳动课，让同学们在揉搓裹捏中感知“粒粒皆辛苦”的分量，也让服务育人在烟火气里落了地。大学的氛围，从来不只是图书馆的灯火和课堂上的思辨，还有食堂里这一枚青团带来的亲切和信任。

当文化传承不再是书本上的文字，而是一双沾着糯米粉的手、一口咬下去满嘴清香的满足，这样的教育，或许更有生命力。

供稿：膳食服务中心  涂光勇

初审：刘占友

复审：张洪菁

终审：董延春