“时节有食”中国传统节日美食文化活动-后勤集团

膳食服务中心：粽叶翻飞，一堂有温度的传统文化课

6月17日，端午前夕，青李空间里粽叶清香弥漫。膳食服务中心联合党委学生工作部举办的“时节有食·粽情端午”中国传统美食体验活动正在进行。校长王进军来到同学们中间，与应届毕业生代表围站一桌。“卷叶要松，填米要实，捆扎要紧。”师傅手把手示范，王进军边学边做，不时侧身看旁边同学的手法。他一边包着粽子，一边问起大家的毕业去向。听到有人去基层、有人继续读研、有人留校工作，他点点头说：“把根扎下去，枝叶总会伸出...

发布时间：2026/06/29

膳食服务中心举办“时节有食·清明尝春”中国传统节日美食文化活动

4月3日，楠园二食堂的操作台旁围满了人，两百余名师生揉面、包馅、收口、搓圆，忙得热火朝天，膳食服务中心“时节有食·清明尝春”中国传统节日美食文化活动在这里热闹开场。软软糯糯的青色面团分到手里，不是每个人都得心应手。有人捏得龇牙咧嘴，仿佛不是在和面团较劲，而是在攻克什么了不得的难题，虽然手里那团软塌塌的绿色，摊平了也就巴掌大；有人包着包着发现馅料塞不进去，急得往脸上抹了一把，蹭了一脸青汁；有人尽情发...

发布时间：2026/04/13

膳食服务中心举办“时节有食·围炉煮饺”活动

大雪时节，寒气渐浓，校园里却升腾起一团温暖的烟火气。12月7日，由膳食服务中心联合党委学生工作部园区自我管理委员会主办的“时节有食·围炉煮饺”活动，在教工食堂二楼温暖开场。百余名师生齐聚于此，在亲手制作饺子的过程中，感受传统时节饮食文化的魅力。活动现场，面粉飘香，笑声朗朗。在食堂面点师傅的示范指导下，师生们挽起衣袖，动手揉面、擀皮、调馅、包饺。操作台前，有人认真琢磨手法，不时虚心向师傅求教；有人与...

发布时间：2025/12/11

膳食服务中心“食”力传文脉烟火气里品中秋

中秋前夕，膳食服务中心主办的“时节有食”中国传统节日美食文化活动之“秋月共飨”，在楠园二食堂、梅园食堂、李园食堂、民族餐厅同步启动。500余名师生围在操作台旁，揉面、捶米忙得热火朝天，欢声笑语里满是中秋佳节的愉悦氛围，一场“沉浸式”传统美食体验热闹开场。月饼制作区里，师生们以攻克难题的认真态度跟面馅较上了劲，捏皮、填馅、压模一丝不苟，有的不时偷偷瞄向身边“偷师”，脸上沾了面粉也浑然不觉；...

发布时间：2025/10/08

膳食服务中心开展“时节有食·粽情端午”中国传统美食体验活动

5月30日，膳食服务中心以“时节有食·粽情端午”为主题，在梅园食堂、竹园食堂举办端午节美食体验活动。两百余名师生积极参与，在食堂师傅的指导下，沉浸式感受端午文化的独特魅力。活动现场，腊肉、鲜肉、豆沙三种馅料香气四溢。同学们热情高涨，将翠绿粽叶卷成精巧锥筒，铺上糯米，填满心仪馅料，再压实裹紧。很多学生是初次尝试包粽子，现场“状况”百出：糯米装得太满，粽叶被撑开了；捆扎不够扎实，粽子没有棱角……看着手...

发布时间：2025/06/09

膳食服务中心开展“时节有食·舌尖上的非遗”中国传统美食系列活动

4月18日，后勤集团膳食服务中心联合学校党委宣传部、食品科学学院及北碚区市场监督管理局，在竹园文化广场开展玉兰文化节系列活动之“时节有食·舌尖上的非遗”传统美食文化活动，结合食品安全教育，以沉浸式文化体验打造了一场“可触、可品、可学”的传统美食盛宴。活动现场，兼善包子、糖人糖画、春芽粑粑等巴渝传统非遗美食制作体验区人头攒动。北碚区兼善餐厅面点师傅手把手教师生揉面塑形，糖画艺人以勺为笔勾勒生肖图案，...

发布时间：2025/04/25

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