10月13日下午，接待服务中心中餐宴会摆台技能大赛在丹桂楼二楼中餐厅举行。大赛通过模拟商务宴、婚寿宴、家宴等五大宴席场景，设置“玉兰芬芳”“荷塘月色”“缙岭云霞”“桃李春风”等12个台面主题，全面检验服务员在中餐铺桌、餐巾叠花、桌椅定位、杯碟碗筷摆位、斟酒、走菜等环节的专业功底。后勤集团五级职员唐永斌、工会主席李冰到现场观摩指导。

比赛既是对前期培训成果的检验，也是一场视觉盛宴。桌布铺台精准利落，餐巾折花造型别致，餐具摆放毫厘不差，斟酒服务优雅规范，走菜定位宾主有序。方寸餐台之间，一器一物皆成景，一言一行皆含心。

“中餐摆台是技术与艺术的完美融合。”唐永斌在点评中指出。他希望接待服务中心继续坚持标准化与个性化兼具的方向，探索传统技艺与现代审美的结合路径，注重岗位练兵与人才培育并重，以此次大赛为契机，真正实现“以赛促训、以训促用”，进一步提升接待服务品质，打造高素质专业化服务团队。

接待服务中心负责人表示，将持续深入贯彻集团“1+N”系列培训要求，强化技术技能培训，激发服务提质的内生动力，推动岗位练兵常态化、长效化，为建设高品质服务保障体系注入持续动能，既为嘉宾提供更具仪式感的用餐体验，也向学校120周年校庆献礼。

这场大赛不仅是对服务技能水平的检阅，更是对工匠精神的传承，每一道工序的精准把控，每一个造型的精心雕琢，都在诠释“精益求精”的深刻内涵。当服务标准遇上文化创意，当职业技能融入美学追求，平凡的劳动便升华为令人心动的艺术创造，这或许正是后勤服务最美的模样。

供稿：接待服务中心  张瑾

初审：梅成

复审：张洪菁

终审：唐永斌