[膳食服务提质系列报道之十一] 膳食服务中心开展红案大锅菜专项培训
[编者按]以品质为基,以效能为翼。自春季新学期以来,膳食服务中心在后勤集团的统筹部署下,锚定“提质增效”核心目标,聚焦“人员形象、食品安全、队伍建设、菜品创新、管理效能、团队文化”六大维度,推出教工餐厅提档升级、改进面点配送流程、全面使用鲜活食材、提升烹饪技能、推进服务育人新机制等十项创新举措,以刀刃向内的改革魄力,驱动膳食服务向专业化、标准化、精细化迈进。从食材溯源到加工规范,从窗口服务到管理...
发布时间:2025/05/22