暑假的校园安静下来，但食堂里一直忙个不停。膳食服务中心在保障日常餐饮服务品质的基础上，利用这个窗口期，干了三件大事：食堂改造升级、全域深度清洁消杀、新学期团队练兵。

假期供餐不断线，保障留校师生“吃得好”

暑期留校师生人数动态变化，中心根据实际就餐需求灵活调整窗口开放数量，确保在岗人员就餐无忧。同时完成了多项校园团餐接待任务，供餐品质和服务水准得到各方认可。

三园食堂同步改造，校园生活有了“第三空间”

这个暑期，李园、杏园、楠园三座食堂及配套健身房同步启动改造。内墙修补粉刷、后厨吊顶更换、墙地面翻新、电力线路改造、设施设备迭代……整个施工链条拉了整整一个暑假。

但这次改造不只是“刷墙换灯”。改造后的食堂植入了餐饮、学习、休闲的复合功能，师生不仅可以来吃饭，还可以坐下来看书、自习、休息，食堂从单一的“就餐场所”向校园生活的“第三空间”延伸。楠园、杏园配套的健身房也同步建成，9月正式投用，成为同学们下课后的新去处。

全域消杀清洗，开学前扫一遍“卫生盲区”

食品安全是底线，假期是集中治理的最好时机。中心对全校各食堂开展了灭鼠、灭蟑、灭虫专项消杀，油烟管道系统完成了全方位深度清洗。同步加强的还有“三防”设施配置和周边环境的综合整治，垃圾处理、排污排水、消防系统全面更新，为新学期的每一餐把住入口关。

食品安全员集中“充电”，全员持证上岗

中心组织食堂经理及特色门店负责人参加了“2026年重庆市企业食品安全员操作规范培训班”，全体参训人员顺利通过考核并取得相应资质。通过系统化培训，一线管理人员的专业素养和食品安全意识得到进一步提升，为餐饮服务的规范化运行提供了人员保障。

新学期，膳食服务中心将以持续改进的态度与扎实有力的行动，全力营造更温暖、更现代、更值得信赖的校园餐饮体验，让师生吃得安心、吃得舒心、吃得放心。

供稿：膳食服务中心 涂光勇

初审：刘占友

复审：张洪菁

终审：董延春