5月6日，膳食服务中心召开2026年安全工作会议，传达上级安全工作要求，分析当前后勤膳食领域安全形势，部署重点任务，并现场签订安全管理责任书。集团副总经理、中心分管领导董延春及中心管理团队、各食堂经理、各部门负责人、安全员、业务骨干参加会议。会议由中心主任刘占友主持。

会上，董延春传达了学校及集团安全稳定工作会议精神。他指出，食堂安全是校园安全的重要防线，直接关系师生的身体健康和生命安全，必须提高政治站位，以最严格的标准、最务实的举措守住食品安全底线。他要求全体人员深刻汲取各类安全事故教训，把安全意识贯穿采购、储存、加工、供应、洗消全流程，不留盲区。刘占友结合月调度数据和当前食堂安全工作实际，重点部署了消防安全、食品安全、人员安全三大核心任务：消防安全要聚焦燃气使用、电气设备运行、消防设施维护、喷淋烟感系统、疏散通道等关键环节，定期排查隐患，杜绝火灾风险；食品安全要严格落实食材采购索证索票、进货查验、加工操作规范、餐具消毒等制度，严防过期、变质食材流入，防范食物中毒事件；人员安全要加强员工安全培训，规范操作流程，强化劳动防护，防范人身伤害事故，同时做好思想教育引导，确保队伍稳定。

会议现场，中心与各食堂负责人签订安全管理责任书，明确各食堂安全管理责任，构建“层层负责、层层落实”的责任体系，将安全细化到岗、落实到人，确保传导链条贯通到底。

会后，各食堂将对照会议要求全面开展安全隐患自查自纠，逐项梳理问题、建立整改台账、明确整改时限，推动各项措施落地见效。

供稿：膳食服务中心  涂光勇

初审：刘占友

复审：张洪菁

终审：董延春