5月9日，膳食服务中心在学校国旗台广场组织2025年全体新进员工消防安全培训，100余名员工通过“理论+实操”沉浸式学习，全面强化火灾防控能力，为校园食堂安全注入坚实力量。

培训以“预防为主、防消结合”为主题，保卫处消防员结合高校食堂油锅起火、电气短路等典型案例，剖析隐患根源，详细讲解灭火器选用、疏散逃生及报警流程，强调“每位员工都应成为‘安全员’”。

理论讲解后，参训人员分组体验模拟烟雾逃生，在浓烟弥漫的帐篷内躬身捂鼻、沿标识有序撤离；灭火实操区，员工轮番操作电子灭火器，针对油锅、电器等火源类型精准扑救，现场“火情”接连被成功处置。“演练像实战一样紧张，完整演练过后，心里就有底了！”李园食堂员工感叹道。

此次培训将“学知识、练技能、强意识”融为一体，既强化了员工的应急能力，也织密了“人人参与、时时警惕”的安全网络。中心将持续通过常态化演练、动态化排查，让“平安食堂”成为师生舌尖安全的坚实后盾。

供稿：膳食服务中心  涂光勇