[编者按]以铁规守安全底线，以行动护校园平安。自今年5月《西南大学2025年安全生产百日行动工作实施方案》印发以来，后勤集团闻令即动，锚定“全覆盖、消隐患、重实效”目标，紧扣责任链条压实、风险隐患清零、重点领域攻坚三大任务，通过消防整治织密“防火网”、隐患排查拧紧“安全阀”、食安管控守护“舌尖安”，从场所到设备、从流程到人员，开展全域排查、精准施策，将“百日行动”转化为健全制度体系、淬炼应急能力、夯实安全基石的实战练兵场。

这不仅是后勤集团践行“以师生为中心”服务理念的生动实践，更是举全集团之力筑牢校园安全屏障的硬核担当。即日起，我们将推出系列报道，深入呈现各中心各部门的具体举措与成效，敬请关注！

5月9日，膳食服务中心在学校国旗台广场组织2025年全体新进员工消防安全培训，100余名员工通过“理论+实操”沉浸式学习，全面强化火灾防控能力，为校园食堂安全注入坚实力量。

培训以“预防为主、防消结合”为主题，保卫处消防员结合高校食堂油锅起火、电气短路等典型案例，剖析隐患根源，详细讲解灭火器选用、疏散逃生及报警流程，强调“每位员工都应成为‘安全员’”。

理论讲解后，参训人员分组体验模拟烟雾逃生，在浓烟弥漫的帐篷内躬身捂鼻、沿标识有序撤离；灭火实操区，员工轮番操作电子灭火器，针对油锅、电器等火源类型精准扑救，现场“火情”接连被成功处置。“演练像实战一样紧张，完整演练过后，心里就有底了！”李园食堂员工感叹道。

此次培训将“学知识、练技能、强意识”融为一体，既强化了员工的应急能力，也织密了“人人参与、时时警惕”的安全网络。中心将持续通过常态化演练、动态化排查，让“平安食堂”成为师生舌尖安全的坚实后盾。

供稿：膳食服务中心  涂光勇