[编者按]以品质为基，以效能为翼。自春季新学期以来，膳食服务中心在后勤集团的统筹部署下，锚定“提质增效”核心目标，聚焦“人员形象、食品安全、队伍建设、菜品创新、管理效能、团队文化”六大维度，推出教工餐厅提档升级、改进面点配送流程、全面使用鲜活食材、提升烹饪技能、推进服务育人新机制等十项创新举措，以刀刃向内的改革魄力，驱动膳食服务向专业化、标准化、精细化迈进。从食材溯源到加工规范，从窗口服务到管理升级……每一项举措都紧扣师生需求，每一处细节都诠释品质追求，这场从“量”到“质”的跨越，既是舌尖上的品质革命，更是后勤高质量发展的生动实践。敬请关注！

新学期伊始，从后厨到餐桌，从舌尖温度到服务细节，膳食服务中心多项举措综合铺开，力求让每一位师生都能在校园生活中感受到“新食光”的温暖与美好。

为迎接新学期的到来，除开展例行的分类培训强化员工队伍技能，各食堂还开展了全面、细致的清洁卫生工作，从后厨到餐厅，从操作间到就餐区，都进行了彻底的清洁和消毒，确保食品安全无死角。中心要求各食堂在日常工作中继续坚持高标准、严要求，确保食堂环境的卫生和安全，让师生们吃得放心、舒心。

刚开学，气温还很低，为了让师生吃到热乎的饭菜，中心通过调整菜品摆放方式、改进保温设备以及优化送餐流程，延长了热菜的保温时间，确保每一道菜品都能以合适的温度呈现在师生面前。

焕然一新的不仅是食堂环境，还有员工队伍的专业形象。清爽、简洁的白色工服和厨师帽，展现了膳食员工积极向上的精神风貌，也增强了员工的职业自豪感和团队的整体凝聚力。

开学运行至今，膳食工作获得了师生的普遍好评。中心将继续秉持“用心服务，健康饮食”的理念，倾听师生需求，不断优化服务细节，努力为全校师生打造一个充满温暖与幸福的用餐体验。

供稿：膳食服务中心  涂光勇