近日，北碚区市场监督管理局党组成员、副局长王国华一行莅临学校食堂，对食品安全工作进行督导检查。后勤集团副总经理张蔚、膳食服务中心相关负责人陪同检查。

在梅园食堂，王国华认真查看了食品原材料品质、物资贮存、生产加工过程、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理、相关记录、室内外清洁卫生以及师生意见等内容，并对存在的不足之处给予现场指导。

王国华指出，校园食品安全责任重于泰山，学校要严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全生产管理制度，形成全过程食品安全追溯体系，增强从业人员的责任感和敬畏感，确保校园食品安全。张蔚表示，学校食堂将一如既往地把食品安全工作摆在首要位置，常抓不懈，精细落实各项工作要求。

此次检查为中心进一步加强对食品安全的制度建设与管理提供了方向性指导。中心将以此为契机，保持食品安全警觉，规范安全生产流程，提高监督检查力度，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，为全校师生员工提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。

供稿：膳食服务中心　涂光勇