6月8日,膳食服务中心在学校北区樟树林以“时节有食 天生出‘粽’”为主题,开展品味端午习俗系列活动。

中心联合食品科学学院、药学院 中医药学院,通过组织师生员工体验包粽子、编五彩绳、制作艾草锤等传统民俗项目,参加投壶、射五毒等趣味游戏,了解端午节的传统习俗,增强体验感和文化认同。


包粽子作为此次活动的重头戏,现场气氛热烈。馅料既有传统的蛋黄鲜肉、豆沙红枣,也有创新口味的芝士抹茶红豆、西大魔芋云腿。师生在食堂师傅的指导下,将粽叶拢成锥筒状,垫上一半糯米,将馅料填好,再盖上一层糯米,折上粽叶,压实,用五彩线扎好。有的糯米包太满,粽子“撑爆”了;有的压得不够实,捆扎后没有棱角……师生看着自己手里形态各异的成品,不时发出欢快的笑声。


师生员工沉浸式体验传统民俗项目,近距离感受传统文化魅力,既兴奋又自豪。西大附中蒋同学从一个项目转“战”另一个,几乎把所有活动都体验了一遍:“太有意思了!虽然书里、电视里都看过,通过亲身体验感触更深啦!”一位农学与生物科技学院女同学在扇子上郑重写下“相信土地的力量”:“一是向袁隆平学长致敬,二是想表达中华优秀传统文化是我们中华民族的文化根脉,是我们能够立于世界民族之林的根基和土壤,我们有这个底气和自信!”教职工带着小朋友来体验,小姑娘穿着“自己的服装”——汉服,一边包粽子,一边听哥哥姐姐讲端午的习俗、粽子的由来,传统传承的种子也许这一刻就在小姑娘心里扎下了根。


各食堂专门开辟档口赠送时节限定款中药茶饮。茶饮由药学院 中医药学院研配,包含茉莉花、玫瑰花、菊花、红枸杞、红枣等原材料,清肝舒肝,幽香清新,很受师生好评。



各食堂根据自身情况,开展了丰富多样的体验活动。楠园食堂设置了多个活动区,摆放着拔丝蛋糕、糖果、端午香囊、书签和笔记本等美食、小礼品,准备了粽子抽奖环节,吸引了众多师生驻足品尝、热情参与。柑桔研究所食堂联合师生开展包粽子比赛,教工餐厅给教职工赠送食堂员工亲手做的粽子,楠二食堂给留校过节的学生派送粽子……这些活动让师生们在享受美食的同时,感受到节日的温馨和欢乐。



今年以来,中心以“时节有食”为主题开展了系列反映二十四节气传统习俗的文化活动,希望以挖掘传统节日的餐饮文化为切入点,配合民俗体验、趣味活动,传承和弘扬中华优秀传统文化,既是对中华民族优秀传统文化的一次深情致敬,也是对传统文化创新发展的有力推动,更是一堂高质量、接地气的思政课。习近平总书记在对思政课建设的重要指示中,强调“以中华优秀传统文化、革命文化和社会主义先进文化为力量根基,把道理讲深讲透讲活,守正创新推动思政课建设内涵式发展,不断提高思政课的针对性和吸引力”。中心在策划“时节有食”中国传统节日系列文化活动过程中,充分发挥着服务育人、以文化人的影响力;合作学院和学生在组织活动的过程中,深度参与,密切联系,既磨炼了自身能力,也增进了与膳食工作的沟通了解,他们中的很多人渐渐成为中心的“自来水”,成为师生与中心友好交流的纽带;师生员工在参与活动的过程中,感受中华优秀传统文化的魅力,厚植家国情怀、增强文化自信、激发信心斗志,有力助推“传承和发展”的校园文化氛围的形成。
中心将持续开展“时节有食”中国传统节日文化活动,为师生提供品味中华优秀传统文化韵味的平台,为广大师生们提供更多元化、更高品质的餐饮服务,共同推动校园文化的高质量发展。