近日，膳食服务中心组织食堂经理和部门负责人召开了新学期工作会。会议由中心主任梅成主持，分管副总经理吴常红参会指导工作。

梅主任首先总结了中心暑期工作，人员聘任、骨干员工交流、暑假伙食服务、维修改造等都进展顺利。随后，他对中心开学准备工作作了详细安排部署，要求各食堂确保人财物安排到位，清洁卫生打扫干净，设备提前调试，开展自查和开学检查，全力做好开学伙食供应和迎新工作。对新学期的主要工作，梅主任作了简要介绍，包括组织好教师节特惠师生活动、持续开展文明食堂创建活动、建立薪酬改革及考核评价体系、推进白案生产线建设、推进特色餐饮项目、完善内部管理制度等。

吴总传达了集团会议精神，并结合膳食中心工作，提出了要求：理顺思路，认清现实，迎接新的挑战；外抓市场，内抓管理；各个部门节支降耗，减员增效，一岗多能；各食堂积极配合研发部研发新的菜品；抓好菜品质量，提升服务水平。

最后，中心与各食堂经理签订了本学期的目标责任书，要求各食堂努力提高伙食质量、提升服务质量，不断提升中心的膳食服务保障能力。

供稿：膳食服务中心 王选平