“我来我来，我来这第一铲！”西南大学物理科学与技术学院本科毕业生宋昱儒戴着厨师帽，抢着从食堂大师傅手中接过大锅铲，略显笨拙地开始在食堂大灶上做自己的第一道菜——鱼香肉丝。

大学生怎么会在食堂学做菜呢？原来这是西南大学物理科学与技术学院和后勤集团、校工会联合打造的毕业生党员培训项目。让30余名毕业生党员跟食堂大师傅学做菜，亲手做出一桌原汁原味的“谢师宴”，邀请学院领导、老师、辅导员班主任、家长和陪伴自己四年的宿管阿姨来品尝，作为毕业生的最后一堂劳动课。

这堂课可不是简简单单炒个菜，西南大学后勤集团是认认真真当一门课程在打造，不仅有理论学习和实践操作，还有考核评分和结业证书。

为了保证教学效果，后勤集团精心挑选了金牌大厨——膳食服务中心质检部部长、一级中式烹调高级技师胡登凯师傅。胡师傅曾被外派到泰国孔子学院等单位专职传授川菜烹制技术，原创的“龙凤戏瓜灯”“橙香猪手”等菜品曾荣获重庆市首届烹饪技术大赛工艺菜金奖和中国名菜。此次授课，他精心选择制定了菜单，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁、干煸四季豆、炝炒莲白、麻婆豆腐，全都是经典的川菜菜品。这些菜品不仅味道经典，也承载了川渝地区源远流长的饮食文化，对在重庆学习生活四年的大学生来说，特别能够引起共鸣，所以胡师傅在理论讲解的时候也讲历史讲民风民俗，务求让学生们感受中华文化的博大精深。学生们听得津津有味，现场不时暴发出笑声和掌声。

有了大厨带，毕业生们兴致特别高。大家分成五个小组，迫不及待开始自己剁肉馅、拣四季豆。一群青春洋溢的大学生们，戴着洁白的厨师帽和口罩，系上酱红色的围裙，奔忙在亮锃锃的食堂后厨，叮叮当当奏起了锅碗瓢盆交响曲。胡师傅在各组间巡回指导，有的组拉着他求助不让他走，引得现场又是一片欢声笑语。

“我们这道菜叫步步青云，因为有青椒，特别好看。希望同学们能事业有成、步步青云。”“看看我们组的，这是一帆风顺，因为白菜就像我们即将扬起的风帆。”一道道色香味俱全的菜陆陆续续端上了桌，同学们争先恐后向充当评委的嘉宾们推荐自己的菜。“一鸣惊人”“学以报国”“清清白白”“前程似锦”，同学们都给自己的菜取了好听又有寓意的名字，借此表达自己对师长们的感恩之情和对未来的美好希冀。

说起为什么要做这个活动，西南大学物理科学与技术学院党委副书记刘汭雪表示：“即将走上社会的毕业生很多都会离开父母独立生活。没有了学校价廉物美的食堂，不能光靠没有营养也不安全的外卖过活。所以，我们倡导毕业生首先照顾好自己，好好吃每一顿饭，以良好的精神状态和健康的体魄，支持自己的奋斗之路。这是学校对毕业生的倡议，更是父母对孩子们的嘱托。”

对此，受邀参加考核打分的毕业生田泓的父亲深表认同：“以前都是我们做饭给孩子吃，今天学校搞这个活动，我真是觉得好。就是要让这些孩子多学习多劳动，好好照顾自己。感谢学校和学院用心良苦。”

为了这份用心，西南大学一直在努力。据西南大学后勤集团党委书记刘建长介绍，集团承担了学校“十大育人体系”建设中“服务育人”项目的牵头工作，接下来将打造更加系统、更具有操作性的劳动教育课程，从与学生日常生活息息相关的宿舍、食堂、教学楼、校园环境等各个方面统筹规划，让大学生体会劳动、崇尚劳动、尊重劳动，这也是 “服务育人”宗旨的最好体现。

西南大学党委宣传部副部长蒋寒表示，在学生中弘扬劳动精神，让大学生能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动，这是西南大学创新思政教育方式，“落实三全育人”的有益尝试。让思政课带上烟火气，让最朴素的劳动作为最后一课，相信也将会让这些毕业生终身难忘。

活动策划人之一、西南大学校工会副主席郑劲松则认为，大学生毕业前的最后一课“学做菜”，把感恩教育、劳动教育、毕业离校教育等融为一体，其实是全国教育大会所强调的“加强大学生劳动教育”的一次生动实践，是当年陶行知先生所主张的“生活即教育”理念的当代实践。

活动吸引了众多媒体的关注，新华网进行了全程直播，重庆日报、重庆发布、华龙网、重庆晚报、上游新闻等媒体纷纷予以报道。