为提高经理的管理水平和生产组织能力，11月13日，膳食服务中心召开了餐饮服务规范经验交流暨培训会，由部分食堂经理介绍工作经验，大家开展业务交流，共同提高。

来自教工食堂、李园食堂、快乐食间（李园店）、一间星座餐厅的四位食堂经理介绍了自己在生产安全、食品安全、人员管理、服务师生等方面的心得。中心副主任宋新涛依据《餐饮服务操作与安全规范》，结合食堂日常检查及师生就餐意见建议，为大家作了系统培训。

中心主任梅成对大家提出了三点要求：一是“民以食为天、食以安为先”，一定要有 “将心放在安全上、将安全放在心上”的安全意识。二是取长补短，一定要有“它山之石可以攻玉”的学习意识。三是学以致用，一定要有“绝知此事要躬行”的实干意识。

参会人员纷纷表示，此次会议既是一次高效、快捷的培训，更是一次思想的碰撞，大家互相交流、共同分享、共同进步，大有收获。

供稿：膳食服务中心 宋新涛