为贯彻落实学校食品安全专项检查工作要求，进一步查找问题、落实责任、建立常态化的安全风险治理长效机制，11月7日下午膳食服务中心召开了“守初心 担使命 找问题 抓落实”食品安全专项整治工作会。会议由中心副主任宋新涛主持，中心正副主任、部门负责人、保障性食堂经理、特色餐厅店长共30余人参加会议。

宋主任在中心分管安全工作，他坚持以问题为导向，以图片的形式逐一通报了检查中存在的突出问题，分析查找原因，提出有针对性的要求和常态化管理的建议：一是要强化食品安全责任制，原则问题从重处罚，一般问题严肃处理；二是日常检查要突出细节，落实标准；三是分类别、分批次抓好行业规范、食品安全相关培训；四是规范每日收检自查；五是建立整改验收期。

中心主任梅成强调：食品安全重于泰山，各食堂、部门负责人要积极贯彻落实此次会议精神，思想上牢固树立“守土有责、守土尽责”的意识，工作上坚持“三严三到位”即标准要严、管理要严、责任要严，组织要到位、措施要到位、效果要到位，全力以赴将文明食堂创建和食品安全工作提升到一个新的台阶、一个新的水平、一个新的高度，切实为西大师生饮食安全保驾护航。

供稿：膳食服务中心 王选平