5月9日上午，膳食服务中心邀请北碚区市场监管局副局长孙立一行，为膳食服务中心、接待服务中心、商贸服务中心下属各餐饮单位从业人员进行开学复课食品安全专题培训。

孙立副局长结合当前疫情防控工作，对学校食堂食品安全监管职责、存在的问题、监管工作的对策等三个方面进行重点强调。食品二科科长易国荣对疫情防控中的食品安全重点工作进行了提示，详细讲解了餐饮消毒灭菌工作操作规范。

通过此次培训，参训的57名各餐饮单位负责人和厨师长对自身职责有了更加深刻的认识，对下步工作重点有了更加清晰的思路。

会后，与会培训人员签订了责任承诺书，郑重承诺将认真落实食品安全和疫情防控主体责任。

供稿：膳食服务中心 宋新涛