5月11日至5月27日，膳食服务中心下辖10个保障性食堂、9个特色餐厅、以及中心的中央厨房和米饭车间等先后接受了北碚区市场监管局的开学专项检查，效果良好，均获得了A级。

检查组实地察看了食堂的食材采购、物资存储、生产加工、员工晨检、消毒灭菌和环境卫生情况，重点检查了日常自查、消毒灭菌、食品留样、食材索证溯源等工作的落实情况，对每个食堂存在的问题和整改的关键提出了具体的指导性意见，并对部分食堂的整改落实进行了“回头看”。

虽然总体情况良好，中心并未松懈，表示将进一步落实学校食品安全主体责任，加强日常监管，规范生产加工流程，突出抓好关键环节的管控，切实提升服务质量，为全校师生提供更加优质、安全、周到的餐饮服务。

供稿：膳食服务中心 宋新涛