8月27日上午，膳食服务中心召开了新学期食品安全及供餐服务培训会，强化开学膳食保障工作，切实维护师生饮食健康。保障性食堂经理、特色餐饮食堂经理、辅助生产部门负责人共计30人参加培训。会议由中心主任梅成主持。

会上，梅主任对中心暑期工作进行了总结，肯定了各项工作的平稳运行、全体员工的辛苦奉献。他要求全体员工及时调整工作状态，严格按照学校和中心的要求扎实做好开学准备工作。

中心副主任董晋文从员工返校时间、返校管理、上岗管理、防疫物资准备等方面逐一进行讲解。中心副主任宋新涛对食堂就餐服务准备、食品安全生产、卫生清洁、消防安全等方面作了详细的部署。

通过此次培训，中心管理骨干和各食堂负责人进一步强化了新学期新的工作要求和标准，思想上进一步绷紧了疫情防控、安全生产的弦，为精准实施食堂疫情防控方案和做好开学准备打下基础。

供稿：膳食服务中心 王选平