为进一步提升我校食堂安全管理水平，切实推动安全工作走深走实，3月份以来，膳食服务中心开展了系列安全活动，全面提高员工安全生产意识，营造良好的安全氛围。

层层压实安全责任

中心完成了《春季学期安全责任书》的签订，压实安全责任，并及时对发现的失职失责行为进行处罚，严格责任追究。

组织开展安全培训

3月15日，中心针对春季师生肠道疾病多发高发的特点以及常见食品安全问题开展有针对性的培训。

3月22日，中心组织人员参加北碚区市场监管局2023年度春季学校食品安全培训专题会。会上对校园食品安全突出问题、薄弱环节、阳光餐饮APP使用等进行了培训，并签订了《制止餐饮浪费承诺书》。

开展消防培训演练

3月15日，中心结合食堂典型消防事件，自行组织消防培训，通过培训，强化消防知识，提升消防意识，切实加强食堂检查整改、防范火灾隐患的能力。

另外，中心积极组织员工参加学校消防安全培训演练活动，已有357人次参加实作演练。中心计划4月初邀请保卫处消防科继续开展消防理论培训。

开展各项检查督导

开学前，中心联合集团稽核督察部，对食堂进行开伙准备工作检查。开学第一周，市场监管局天生所对各食堂进行开学检查，检查结果较满意。3月份，后勤保障部、校医院和集团组成联合检查组，对食堂食品安全、生产安全、消防安全等进行了现场专项检查和交流，筑牢食堂安全防线。

供稿：膳食服务中心 刘缘勤