2023年12月21日， 膳食服务中心联合蚕桑纺织与生物质科学学院，组织2022级“轻化工程班”同学们走进中心楠园第二食堂后厨，开展了以“有劳有味，体验烟火食光——劳动教育进食堂”为主题的劳动实践活动。

正式开始实践前，楠园第二食堂经理向同学们介绍主要内容和注意事项，并带领同学们参观了食堂的售卖区和洗菜区、切配区、白案区、炒菜区等加工场所，了解食品从原料到餐桌的全过程。随后，同学们分组到不同区域进行深度体验。在洗菜区，同学们捡摘、清洗蔬菜，手冻得不时呵气、搓揉；在切配区，尽管有食堂员工在旁指导，同学们依然拿平菇、杏鲍菇毫无办法，大小不一、形状各异的条、块看得他们直发笑；在白案区，同学们得知食堂工作从凌晨5点就开始，只为师生们能吃上热乎乎的早餐，都十分感动；在售卖区，同学们第一次知识餐食摆放的地方是恒温加热的，也尝试着给就餐的老师同学打饭打菜，分量总是把握不好……越深入了解食堂工作，越觉得叔叔阿姨们工作不易，有同学感叹：“我才知道食堂工作的分工这么细致、操作流程这么严格、劳动强度这么大，体验一次都累得快趴下了，叔叔阿姨们可得天天这样工作呀！真的佩服他们！”

本次劳动教育进食堂活动是劳动教育课程与实践活动的一次融合，让同学们亲身体验，在实践中收获成就、提高认知。中心希望以此次活动为契机，加强与同学们的沟通，深入了解同学们的餐食喜好，努力提升饭菜水平，助力同学们在学校更好地学习生活。

供稿：膳食服务中心 涂光勇