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接待服务中心开展白案技能培训
7月3日,接待服务中心餐饮部以“提质创新”为主题,组织开展白案专项技能培训,重点围绕早餐制作工艺、流程展开,旨在丰富早餐品类、增强员工专业技能,以满足多样化接待需求。培训由经验丰富的面点师傅陈书庆主讲,采用理论讲解与实际操作结合的方式传授白案制作精髓:酱肉包馅料环节,从选材、调味到火候把控逐一示范,强调口感和风味平衡;原味麻薯制作注重软糯度和甜度精准掌控;焦糖布丁环节则重点讲解焦糖熬制技巧、布丁...
发布时间:2025/07/09
毕业季送清凉 集团领导慰问坚守一线的服务保障团队
6月29日下午,后勤集团党委书记李建光率队走进李园、楠园等学生园区,为高温下坚守岗位的一线员工送上西瓜和问候,以实际行动传递集团的关怀。在学生宿舍服务中心主任彭维陪同下,李建光先后走访李园1舍和8舍、楠园1舍等一线岗位。“天气热,任务重,大家辛苦了!”他将清凉的西瓜递到正在清理毕业生宿舍的宿管员手中,与员工们并肩交谈,“最近退宿高峰每天要接待多少毕业生?”“防暑药品发到位了吗?”他仔细询问工作安排、...
发布时间:2025/07/08
楼宇服务中心圆满完成2025届毕业典礼场馆保障任务​
6月26日至27日,楼宇服务中心高质量完成学校2025届本科生、研究生毕业典礼场馆保障工作。中心提前制定专项清洁方案,累计投入70余人次完成中心体育馆4个观礼区、5000个座位席、7个卫生间及6处出口玻璃大门的深度保洁,确保典礼顺利举行。中心于6月中旬接到任务后开始统筹安排:管理人员实地勘查制定分级方案,将任务细化到天、推进到点、落实到人;召开工作任务布置会,划分5个保洁责任区,对5个保洁组明确消毒值守、散场清理等...
发布时间:2025/07/07
膳食服务中心反浪费实践获《人民日报》推介
《人民日报》客户端6月9日刊发《杜绝餐饮浪费,学校食堂怎么做?》一文,聚焦校园餐饮反浪费实践,其中膳食服务中心的创新举措引发广泛关注。中心通过全链条精细化管理,为5万余名师生构建节约型餐饮体系,三年累计减少粮食浪费90万斤,交出了一份“减损增效”的亮眼成绩单。全流程管控从源头控损占地2200㎡的中央厨房承担了北碚校区21个食堂的食材调度枢纽功能:根茎类蔬菜统一削皮加工,肉类标准化制作成肉丝、肉片、馅料;绿...
发布时间:2025/07/04
[后勤集团“百日行动”安全攻坚系列报道之十一] 后勤集团完成消防安全专项检查第二阶段工作
[编者按]以铁规守安全底线,以行动护校园平安。自今年5月《西南大学2025年安全生产百日行动工作实施方案》印发以来,后勤集团闻令即动,锚定“全覆盖、消隐患、重实效”目标,紧扣责任链条压实、风险隐患清零、重点领域攻坚三大任务,通过消防整治织密“防火网”、隐患排查拧紧“安全阀”、食安管控守护“舌尖安”,从场所到设备、从流程到人员,开展全域排查、精准施策,将“百日行动”转化为健全制度体系、淬炼应急能力、夯实...
发布时间:2025/07/03
维修能源服务中心开展“节能增效,焕‘新’引领”节能实践活动
6月27日上午,由维修能源服务中心发起的“节能增效 焕‘新’引领”节能实践活动在北区樟树林正式启动。60余名后勤党员与学生志愿者组成“节能侦察兵”队伍,身着红马甲兵分三路,深入教学区、实验楼、宿舍及公共区域开展节能巡查。活动现场,志愿者们手持节能巡查表,对每一处可能的能源浪费细节都不放过。在8教1楼,徐同学指着开足冷气却仅有几位自习同学的教室感慨:“空调利用率太低了。”楠园食堂门口,党员何良平敏锐捕捉...
发布时间:2025/07/01
[后勤集团“百日行动”安全攻坚系列报道之十] 接待服务中心常态化开展消防安全培训​​
[编者按]以铁规守安全底线,以行动护校园平安。自今年5月《西南大学2025年安全生产百日行动工作实施方案》印发以来,后勤集团闻令即动,锚定“全覆盖、消隐患、重实效”目标,紧扣责任链条压实、风险隐患清零、重点领域攻坚三大任务,通过消防整治织密“防火网”、隐患排查拧紧“安全阀”、食安管控守护“舌尖安”,从场所到设备、从流程到人员,开展全域排查、精准施策,将“百日行动”转化为健全制度体系、淬炼应急能力、夯实...
发布时间:2025/06/30
会议服务中心开展驾驶员安全培训暨车辆维护专项活动
6月24日,会议服务中心车辆服务部组织开展专项培训,通过“理论+实操”双轨模式强化队伍综合素质,进一步强化驾驶员安全意识与车辆养护能力。培训聚焦三大核心内容:理论学习环节解析《中华人民共和国道路交通安全法》重点条款,结合典型案例警示酒驾三大危害;实操环节分组完成空滤更换、雨刮拆装等高发维保项目,掌握“一看二摸三比对”快速诊断法,同步强化“五油三液”标准化检测能力;标准化训练场开展直角转弯、侧方位停...
发布时间:2025/06/30
[膳食服务提质系列报道之十五] 膳食服务中心举办白案面点技能比赛
[编者按]以品质为基,以效能为翼。自春季新学期以来,膳食服务中心在后勤集团的统筹部署下,锚定“提质增效”核心目标,聚焦“人员形象、食品安全、队伍建设、菜品创新、管理效能、团队文化”六大维度,推出教工餐厅提档升级、改进面点配送流程、全面使用鲜活食材、提升烹饪技能、推进服务育人新机制等十项创新举措,以刀刃向内的改革魄力,驱动膳食服务向专业化、标准化、精细化迈进。从食材溯源到加工规范,从窗口服务到管理...
发布时间:2025/06/28
后勤集团高效完成2025年度固定资产清查盘点工作​​
截至6月19日,后勤集团全面完成2025年度固定资产清查盘点工作。本次清查历时1个月,集团各部门及中心严格按照学校《关于开展2025年度固定资产清查盘点工作的通知》要求,对房屋及构筑物、家具、仪器仪表等共计12万余台/件资产进行盘核,实现资产数据的精准更新和动态管理。清查工作采用“以账查物”和“以物查账”结合的“双轨并行”核查机制,依托国有资产全生命周期管理平台,重点核查资产领用人、使用状态、存放地等信息准确...
发布时间:2025/06/24